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N00036  干酪素鈉
別名: 酪朊酸鈉 展開(kāi)
9005-46-3
貨號(hào) 品牌 規(guī)格/純度 包裝 目錄價(jià) 會(huì)員價(jià) 庫(kù)存 數(shù)量 購(gòu)物車(chē)
N00036-25g 國(guó)產(chǎn) 90% 25g ¥30.00
N00036-100g 國(guó)產(chǎn) 90% 100g ¥60.00
N00036-500g 國(guó)產(chǎn) 90% 500g ¥0.00
N00036-1kg 國(guó)產(chǎn) 90% 1kg ¥0.00
中文名稱(chēng) 干酪素鈉
中文別名 酪朊酸鈉
英文別名 Sodium caseinate; Caseins, sodium complexes
CAS號(hào) 9005-46-3
純度 90%

白色或乳白色粉末。無(wú)臭、無(wú)味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中,水溶液pH6.07.5。其水溶液遇酸會(huì)產(chǎn)生酪蛋白沉淀。在94℃下加熱10s121℃下加熱5s均不結(jié)塊。是高質(zhì)量牛奶蛋白產(chǎn)品。

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