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N00036  干酪素鈉
別名: 酪朊酸鈉 展開
9005-46-3
貨號 品牌 規格/純度 包裝 目錄價 會員價 庫存 數量 購物車
N00036-25g 國產 90% 25g ¥30.00
N00036-100g 國產 90% 100g ¥60.00
N00036-500g 國產 90% 500g ¥0.00
N00036-1kg 國產 90% 1kg ¥0.00
中文名稱 干酪素鈉
中文別名 酪朊酸鈉
英文別名 Sodium caseinate; Caseins, sodium complexes
CAS號 9005-46-3
純度 90%

白色或乳白色粉末。無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中,水溶液pH6.07.5。其水溶液遇酸會產生酪蛋白沉淀。在94℃下加熱10s121℃下加熱5s均不結塊。是高質量牛奶蛋白產品。

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